Dieta do glúten? Cuidado, pode correr riscos!

Está cada vez mais na moda a dieta com base em alimentos sem glúten. Pode ajudar a emagrecer, mas acarreta riscos para a saúde, segundo os especialistas.

Dieta do glúten? Cuidado, pode correr riscos!

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Os alimentos sem glúten são cada vez mais comuns nos supermercados, embora com custos à altura de poucas carteiras. São destinados aos celíacos (intolerantes a esta proteína), mas já estão na dieta de muitos outros.

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