Acelerar o metabolismo através de uma dieta saudável é um passo fundamental para quem procura emagrecer. Já aqui demos conta da importância que as fibras tem neste capítulo (saiba mais aqui), mas não são caso único. Um componente que se pode encontrar nos ovos, a colina, pode ter um papel importante.

Corpo não produz colina em quantidade suficiente

Este nutriente assume vários papéis importantes no nosso organismo, melhorando processo como o metabolismo, a função nervosa e potencia ainda o desenvolvimento do cérebro. Infelizmente,  o nosso “corpo pode sintetizar uma pequena quantidade desse nutriente, mas não o suficiente para atender às suas necessidades”, explica a nutricionista Allison Knott, à Eat This, Not That!.

Ora, e como o nosso corpo não consegue produzir colina em quantidades suficiente, importa encontrar uma solução. E a resposta pode estar no ovo, o verdadeiro segredo para acelerar o metabolismo. “Um ovo grande, com a gema, fornece cerca de 145 miligramas de colina, ou mais de um quarto do valor diário de 550 miligramas”, explica a também nutricionista Lauren Harris-Pincus, em declarações à mesma publicação.

Colina importante não só no metabolismo

Um estudo de 2014, publicado no Journal of Human Kinetics, já tinha dado conta da importância da colina na nossa dieta. Os investigadores concluíram que suplementar a dieta com colina contribui para uma menor massa gorda em atletas do sexo feminino. E concluíram também que contribuiu para um melhor desempenho atlético.

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