A hidratação é essencial para a saúde e o bem-estar e nos dias de maior calor é ainda mais importante. Especialista em Medicina Geral e Familiar e Medicina Preventiva e Funcional da Clínica Pilares da Saúde, Gonçalo Botelho indica a melhor forma de nos mantermos hidratados. E nos dias de praia, qual a melhor forma de nos hidratarmos, beber água ou comer um gelado?

“A água é absolutamente essencial para o funcionamento do organismo humano, sendo o principal composto do corpo. É absolutamente fundamental para a homeostasia (manutenção da estabilidade das funções corporais), pelo que a desidratação interfere significativamente com a atividade corporal”, explica o médico especialista. Assim sendo, “em média, devemos consumir cerca de 2 a 2,5 Litros de água por dia”. Este valor “inclui a água encontrada nos alimentos, como frutas e vegetais”.

“Obviamente, devemos ter conta que cada pessoa apresenta as suas próprias necessidades e constituição corporal e pode ter alguma patologia relacionada com coração, fígado ou rins que não lhe permita beber muita água de forma segura”, adverte Gonçalo Botelho.

Hidratação com gelados, sim, mas…

Nos dias de maior calor, existe “maior tendência para uma pessoa suar e, desta forma, perder água e eletrólitos, o que pode conduzir a desidratação”. Assim, uma pessoa “poderá ter de beber mais água e consumir mais frutas e vegetais para repor os eletólitos perdidos”. “Tenha também em atenção que beber água em excesso ou muito rapidamente pode não ser benéfico, por levar à diminuição da concentração de sódio e outros minerais no sangue.”

Por sua vez, o gelado industrializado apresenta, na sua composição, “açúcar refinado e múltiplas substâncias que não só não apresentam nenhum benefício para a saúde como a prejudicam significativamente”. “Promove problemas de saúde como obesidade e diabetes mellitus e é igualmente causa comum de intoxicação alimentar.” Por estas razões, o gelado industrializado “é um alimento a evitar, nomeadamente nas crianças e em pessoas com problemas de saúde, devendo ser consumido apenas em dias de festa”. Sendo artesanal e livre de açúcares refinados, contudo, o gelado pode ser consumido em dias de calor.

O gelado não está geralmente relacionado “paragem de digestão”, uma vez que a sua temperatura vai aumentando antes de chegar ao intestino. Há contudo que ter “alguma cautela no que toca a crianças, nomeadamente se fizeram previamente uma refeição mais pesada”. “Deixe passar o tempo de digestão (duas a três horas) para que a ingestão de gelado não constitua qualquer risco.” Se quer uma opção mais saudável, opte por gelados artesanais ou feitos em casa, sem açúcar refinado adicionado e apenas com fruta. Para prevenir inúmeros problemas de saúde, “opte por não dar regularmente gelados industrializados ou outros produtos com açúcar refinado e aditivos prejudiciais às crianças”, aconselha Gonçalo Botelho.

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