Bolo dominó

6 porções
Grau de dificuldade: Fácil
Tempo de preparação: 45 min.
Conservar: 7 dias à temperatura ambiente em caixa fechada
Não congelar

Ingredientes:
MASSA
250 g farinha com fermento
125 g de açúcar
100 g de manteiga à temperatura ambiente
1 ovo
1 c. (de sopa) de cacau
farinha e manteiga q.b.
DECORAÇÃO
1 clara
200 g de açúcar em pó

Preparação:

1 – Comece por preparar a massa; misture a farinha com o açúcar e a manteiga e junte o ovo e o cacau. Amasse tudo muito bem e deixe repousar, por dez minutos. Estenda a massa sobre uma superfície de trabalho com um rolo polvilhado com farinha. Faça um molde de uma peça de dominó com papel vegetal e corte várias “peças” da massa.
2 – Ligue o forno a 200º C. Unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal também untado. Disponha as peças de massa sobre o tabuleiro e leve a meio do forno, por sete minutos. Retire e deixe arrefecer.
3  – Entretanto, prepare a decoração; coloque a clara numa tigela com o açúcar em pó e mexa bem. Coloque num cartucho de papel vegetal e decore as peças de dominó. Deixe secar e sirva. Faça um molde com o mesmo formato de uma peça de dominó, coloque-o sobre a massa e vá recortando várias “peças” Quando as peças já estiverem cozidas, preencha-as com a glace, simulando um dominó.

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