Mimos de manga com mirtilos e framboesas
Escolhemos uma sobremesa fácil de fazer, fresca e deliciosa. Prove-a e verá que nos dará razão.
Mimos de manga com mirtilos
10 porções
Tempo de preparação: 45 min.
Grau de dificuldade: Fácil
Frigorifico: 3 dias
Congelar: 15 dias
Ingredientes:
9 folhas de gelatina incolor
400 ml de natas
400 g de polpa de manga de conserva
2 claras
3 c. (de sopa) de açúcar
mirtilos e framboesas q.b.
Preparação:
1- Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria. Bata firmemente as natas e envolva-lhes, delicadamente, o puré de manga com o auxílio de umas varas de cozinha. Escorra bem as folhas de gelatina e derreta-as em banho-maria ou uns segundos no micro-ondas. Junte-as ao creme, envolvendo delicadamente.
2- À parte, bata as claras em castelo, junte-lhes o açúcar e bata mais um pouco. Misture-as também no creme com o batedor de varas. Passe forminhas de silicone por água fria e escorra-as. Distribua o preparado pelas mesmas e leve-as ao congelador, por 24 horas, até ficarem firmes. Para servir, desenforme e sirva decorando com mirtilos e framboesas.
Sugestão:
Antes de levar ao frio, polvilhe o creme com bolachas de chocolate trituradas.
Não se preocupe:
Se não tiver forminhas de silicone, utilize as de alumínio, previamente untadas e enfarinhadas.
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