Não há nada melhor do que uma refeição saborosa e fresquinha, ideal para o verão! Experimente estas deliciosas Panquecas de Melancia que vão surpreender tudo e todos!

Panquecas de Melancia – a receita perfeita para este verão!

INGREDIENTES

• 1 c. (de sopa) de açúcar
• 250 g de farinha com fermento
• 2,5 dl de leite
• 3 ovos
• 1/4 de melancia
•  2 iogurtes naturais
• 1 nogat

PREPARAÇÃO

Coloque o açúcar numa tigela com a farinha e o leite e mexa bem. Junte as gemas e mexa novamente.

À parte, bata as claras em castelo e envolva-as delicadamente ao preparado anterior. Unte uma frigideira antiaderente pequena com manteiga.

Aqueça-a um pouco e verta colheradas de massa, cubrindo o fundo.

Depois de loirinha vire-a com uma espatula e deixe cozer do outro lado. Retire e deixe arrefecer.

Repita esta operação até finalizar a massa das panquecas. Corte a melancia em triângulos e reserve-os.

Prepare seis pratos e coloque uma panqueca em cada um.

Disponha por cima um pouco de iogurte natural e triângulos de melancia.

Cubra com as restantes panquecas, e o resto do iogurte e da melancia.

LEIA MAIS
Afinal, o chocolate engorda ou não?

 

Siga a Impala no Instagram