O isolamento social dá-nos mais tempo livre para poder «inventar» na cozinha e experimentar novas receitas e sabores. Esta poderá ser a altura perfeita para experimentar receitas saudáveis e adotar uma nova dieta, equilibrada e variada.

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E que tal trocar o pão tradicional por um mais leve e sem glúten? A atriz Maria João Abreu partilhou recentemente a sua receita de Pão Sem Glúten, com sementes de girassol, chia e aveia, que não precisa de ser amassado e é muito fácil e rápido de fazer.  Ficou curioso? Siga estes passos e ponha a receita em prática!

Ingredientes

1 tigela de farinha de arroz

Meia tigela de polvilho doce

Meia tigela de flocos de aveia sem glúten

1 colher de sopa de fermento

1 colher de sopa de açúcar amarelo [ou mascavado]

1 colher de chá de sal rosa [pode ser com sal normal]

3 colheres de sopa de linhaça triturada

2 colheres de sopa de chia

2 colheres de sopa de azeite

1 tigela de água morna [a mesma quantidade que a farinha]

Confeção

Mistura a farinha de arroz com o polvilho doce, a aveia, o fermento e o açúcar.

Vá envolvendo os ingredientes e adicione o sal, a linhaça, a chia e o azeite, sem parar de mexer.

Adicione a água morna [é importante que esteja morna]

Se a massa estiver a pegar, pode acrescentar mais água morna

Mexa tudo muito bem

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Use uma forma própria para pão ou uma outra para bolos [é indiferente]

Unte a forma com um fio de azeite, coloque a massa e deixe-a repousar uns minutinhos.

Leve ao forno por 25/30 minutos.

Depois, coloque-o numa base ou prato plano e deixe arrefecer.

 

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Fique em casa

Uma publicação partilhada por Maria João Abreu (@mariajoaoabreuoficial) a 1 de Abr, 2020 às 10:00 PDT

Texto: Mafalda Mourão

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