Ingredientes:
60 g de farinha
1 gema
1 ovo
1,75 dl de leite
1 c. (de sobremesa) de manteiga
1 frasco de doce de laranja
250 g de suspiros
6 tiras de laranja
açúcar e sal q.b.

Preparação:
1 – Prepare a massa: Numa tigela, misture a farinha, o açúcar, o sal, a gema, o ovo e o leite aos poucos. Adicione a manteiga derretida e envolva bem.
2 – Aqueça uma frigideira anti-aderente e verta a quantidade suficiente de massa, apenas para tapar o fundo da mesma. Deixe cozer e vire o crepe com a ponta de uma espátula, para cozer de ambos os lados. Retire e repita a operação até esgotar a massa.
3 – Recheie os crepes com um pouco do doce de laranja e pedaços de suspiro. Feche até obter pequenas trouxas e ate-as com tiras de laranja. Termine a decoração a gosto e sirva.

 

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