Recuperou até à primeira vaga de coronavírus, no início de 2020, mas o índice global de preços dos alimentos da Organização para a Alimentação e Agricultura (FAO) aumentou de forma bastante constante, atingindo o novo pico histórico 140,7 pontos em fevereiro deste ano (2022). Com a alta de 8,5%, o setor de óleos vegetais foi o mais elevado do índice. Os preços de óleo de palma, soja e girassol subiram devido à queda na produção e nas projeções de exportação. Em relação ao óleo de girassol, a guerra russa na Ucrânia já influenciou os preços em fevereiro, uma vez que ambos os países são grandes produtores, principalmente de trigo.

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A guerra na Ucrânia irá notar-se nas bombas de gasolina, na próxima conta de serviços como os da água, da eletricidade e do gás, mas também no preço do trigo (… continue a ler aqui)

A invasão também fez subir os preços dos cereais, principalmente do trigo, mas, apesar do novo recorde, as consequências do conflito só deverão ser plenamente visíveis nos preços grossistas dos alimentos nos meses seguintes a março. Sem relação com a situação na Ucrânia, os preços mundiais dos lácteos aumentaram devido à procura da Ásia e do Médio Oriente. Os preços da carne subiram apenas ligeiramente, enquanto os preços do açúcar caíram.

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