Nesta primeira semana de abril, a Austrália foi o país anfitrião da cerimónia mais importante de gastronomia. Equivalente aos Óscares no Cinema, neste evento glamouroso são premiados os melhores 50 restaurantes e o melhor Chef  do mundo. Este ano, a cerimónia deu-se em Melbourne, numa noite que juntou cerca de mil convidados, incluindo cem dos chefs mais proeminentes e os principais agentes internacionais da indústria dos alimentos e bebidas.

E o melhor restaurante do mundo é…?

Na edição deste ano, o prémio de melhor restaurante do mundo foi para Nova Iorque, para o Eleven Madison Park, dirigido pelo famoso Chef suíço, Daniel Humm. Uma refeição sem bebidas incluídas fica em cerca de 345 euros, 295 dólares. Entre as várias especialidades, o restaurante dá-lhe sempre a degustar entre oito a 10 pratos diferentes.

Em segundo lugar, ficou o restaurante italiano do chef Massimo Bottura, Osteria Francescana, em Módena, que foi o grande vencedor do ano passado. O terceiro lugar pertence aos “nuestros hermanos” espanhóis, com o restaurante El Celler de Can Roca, em Girona, do Chef Alex Atala. No entanto o prémio de melhor Chef foi para o francês Dominique Ansel que ficou mundialmente conhecido pela criação do Cronut, uma espécie de croissant e donut que ainda hoje faz filas no restaurante do Chef, em Nova-Iorque.

Veja na nossa galeria imagens do melhor restaurante do mundo

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